Pourquoi Philadelphie était-elle l'endroit pour lancer Tech Startup xtraCH …

Les scènes culinaires et d'accueil de Philadelphie sont en plein essor. En fait, VISIT PHILADELPHIA et la Fondation James Beard ont même annoncé un partenariat spécial pour conduire des gourmets dans la ville.

Voici plus de preuves. xtraCHEF est un outil de gestion de restaurant basé sur le cloud et adapté aux mobiles. Small Business Trends a contacté le PDG et cofondateur de xtraCHEF Andy Schwartz pour en savoir plus sur ce produit. Et pourquoi Philadelphie est un endroit idéal pour lancer une start-up de technologie hôtelière.

Lancement de xtraCHEF basé sur le cloud

Il a commencé par expliquer ce qu'est le produit et ce qu'il fait.

«XtraCHEF est un système de gestion de la chaîne d'approvisionnement basé sur le cloud conçu spécifiquement pour l'industrie hôtelière», écrit-il. «Notre plate-forme fournit aux restaurateurs les outils et les connaissances pour améliorer la productivité et augmenter les bénéfices.»

Les cofondateurs Andy Schwartz et Bhavik Patel ont reconnu qu'il y avait un manque de technologie dans de nombreux restaurants après une conversation avec un chef local. L'automatisation était la réponse et Philadelphie était le terreau idéal pour un nouveau produit.

Automatisation des processus papier

Schwartz souligne le besoin.

«Croyez-le ou non, beaucoup d'affaires dans un restaurant se font encore sur papier. xtraCHEF aide les exploitants de restaurants occupés en automatisant ces processus manuels sur papier. »

Il numérise les factures papier, facilitant ainsi les décisions critiques telles que la gestion des recettes et des stocks. xtraCHEF fait bien plusieurs choses. Vous pouvez prendre une photo de documents papier avec l'application mobile ou les numériser par lots. Le produit offre des analyses de haut niveau afin que vous puissiez voir et partager les tendances importantes.

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Les données peuvent en fait aider à prévoir les coûts de recette rapidement et facilement. xtraCHEF permet aux chefs et restaurateurs de mettre à jour les ingrédients et les prix des menus. Et vous pouvez gérer l'inventaire.

Vague d'accueil

Ce n’est pas une erreur que l’outil décolle à Philadelphie. Le boom de l'hospitalité s'y prête à de nouveaux restaurants. Dans le même temps, les techniciens sont attirés par la même vague. En fait, les statistiques fournies par xtraCHEF indiquent que plus de la moitié des emplois disponibles (53%) à Philadelphie nécessitaient un baccalauréat ou plus.

Les startups technologiques devraient prêter attention à cette tendance. Lorsque l'industrie hôtelière s'installe dans une région, les hôtels et les restaurants suivent. Et cela constitue un terrain fertile pour les nouvelles entreprises numériques au service de cette croissance.

Pool de talents technologiques

Schwartz explique:

«Mon co-fondateur Bhavik Patel et moi sommes tous deux locaux à Philadelphie. Par coïncidence, Philly a un grand bassin de talents technologiques ainsi qu'une scène culinaire incroyable, avec plus de restaurants par habitant qu'à New York. Bien qu'il s'agisse d'un marché plus petit que New York ou San Francisco, il existe toujours un grand intérêt pour la communauté des startups. Nous avons pu lever des fonds ici. »

L'entrepreneur qui réussit a d'autres conseils à donner aux gens qui cherchent à se mettre en avant. Une grande suggestion concerne le recrutement.

«Trouvez un endroit avec suffisamment de talent. Quelque part, les fondateurs ont un réseau existant qui vous donne un énorme avantage. »

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Réseautage et événements d'affaires

Même si la plupart des travailleurs technologiques peuvent être mobiles, Schwartz suggère également de déménager dans de plus grandes villes pour les événements de réseautage et d'affaires. Ceux-ci sont payants de plusieurs manières, comme l'ouverture de portes aux entreprises existantes et aux communautés de startups.

«Cela est utile lors de la construction de votre réseau de capital-risque ou du recrutement de talents», dit-il.

Mais ne vous contentez pas de vous lancer. Commencer dans une ville peut également être une arme à double tranchant.

Prix ​​raisonnable

«Évitez si possible une ville chère, même si cela pourrait être tentant de vous installer sur un marché populaire», explique Schwartz. «Si vous êtes en mesure de trouver les talents, les capitaux et le réseau dont vous avez besoin sans payer de loyer ni de salaire à San Francisco, économisez où vous le pouvez. Le coût de la vie raisonnable de Philadelphie a été un gros avantage. "

Image: Depositphotos.com

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Julien