Flying Falafel et Socialhaus se retirent de Castro après une longue …

Après une série de luttes avec le Département de la planification, Flying Falafel se retire du Castro – avant même de servir son premier falafel.

Son partenaire, le club de travail et social Socialhaus, quitte également le quartier.

Le propriétaire de Falafel volant, Assaf Pashut, et le propriétaire de Socialhaus, Coco Liu, ont confirmé à Hoodline qu'ils prévoyaient de céder l'espace situé au 463, rue Castro, qui abritait auparavant Outfit et All American Boy. Pashut se recentrera sur les trois autres emplacements de son restaurant de falafels (dans le FiDi, Mid-Market et Berkeley), tandis que Liu cherchera un nouvel emplacement Socialhaus dans un autre quartier.

Un panneau "à louer" a été affiché dans la fenêtre la semaine dernière, et Liu dit qu'elle est actuellement à la recherche d'un détaillant pour prendre le contrôle de l'espace.

Cette décision marque la fin d'une longue et controversée bataille sur les réglementations de zonage dans le Castro – une bataille qui a attiré les militants de YIMBY, les restaurants voisins et les amateurs de collaboration.

"Après plusieurs séries de conversations avec la ville, il semble clair pour The Flying Falafel que ce serait une bataille continue", a déclaré Pashut à Hoodline. "Nous ne sommes pas intéressés à poursuivre une bataille juridique et préférons développer nos activités ailleurs."

Assaf Pashut (avec essuie-glace) devant le troisième emplacement de Flying Falafel au 211 Sutter St. | Photo: Falafel volant / Facebook

L'ennui a commencé l'été dernier, lorsque Pashut a annoncé son intention d'ouvrir un nouvel avant-poste de son entreprise de falafels au 463 Castro.

Étant donné que l'espace était toujours zoné en tant que commerce de détail, Pashut devait changer son zonage officiel en un restaurant limité – nécessitant un processus d'évaluation de plusieurs mois de la part du service de planification.

Le restaurant voisin du Moyen-Orient, Gyro Xpress, a combattu le changement de zonage, arguant que le bloc n'avait pas besoin d'un quatrième spot de falafel. Cela, à son tour, a attiré l'attention des militants de YIMBY, qui considéraient Pashut comme emblématique des petits entrepreneurs lésés par les lois de zonage défectueuses de la ville.

à lire :  Du champ au métier à tisser: une femme continue de tisser du fil

En fin de compte, Pashut a remporté la bataille de rezonage sur un plan technique, gagnant son utilisation limitée du restaurant. Mais au lieu d'avancer sous le nom de Flying Falafel, l'espace a ouvert ses portes en janvier sous le nom de Socialhaus, un club de co-working et social appartenant à Coco Liu. Pashut a déclaré que le club abriterait éventuellement un "Flying Falafel Express", vendant des sandwichs et des collations premade à ses membres.

Le même jour qu'il a ouvert ses portes, Socialhaus a été l'objet d'une plainte, faisant valoir que son statut de membre requis le définissait comme un club social (une utilisation de divertissement générale), au lieu d'un restaurant limité.

Le 16 janvier, Planning a envoyé un avis à Pashut et Liu disant qu'ils devaient fermer l'entreprise jusqu'à ce que le problème de zonage soit résolu. Pashut dit que c'était la dernière goutte.

"Des processus comme celui dont nous sommes témoins aujourd'hui tuent de nouvelles entreprises et nuisent aux quartiers locaux", a-t-il déclaré. "J'adore San Francisco, mais c'est honteux."

Des membres à l'intérieur du Socialhaus maintenant fermé. | Photo: Socialhaus / Facebook

Le conflit entre Pashut et Planning centres, encore une fois, sur le zonage. La porte-parole de SF Planning, Gina Simi, note que bien que le permis de restaurant limité de Pashut ait été approuvé par Planning, il n'avait pas encore terminé un examen avec le Département de l'inspection des bâtiments. Cela signifiait que l'espace était toujours techniquement autorisé en tant que commerce de détail.

Même s'il avait été entièrement approuvé en tant que restaurant limité, "la propriété ne peut pas être utilisée comme" espace de rassemblement "ou" espace d'événement "", a ajouté Simi.

à lire :  Travail complémentaire à domicile liège | Créer son entreprise

Pashut conteste cette affirmation.

"Avait [Planning] nous ont contacté, ils auraient facilement déterminé que The Flying Falafel, comme tout restaurant en Californie, a bien le droit d'organiser des événements privés dans ses installations ", a-t-il déclaré." Alors que de nombreux cafés et entreprises organisent des événements, un sous-ensemble particulier des urbanistes fait en sorte que nous fassions de même, bien que cela soit parfaitement dans nos droits. "

Pour sa part, Liu a dit qu'elle avait espéré travailler selon les directives du zonage de la vente au détail de l'espace.

"Nous avions initialement voulu faire du commerce de détail sur la base du dialogue, de l'échange et de l'éducation dans le cadre de l'expérience de vente au détail", a-t-elle expliqué. "Cependant, il a été rejeté par Planning, car tout rassemblement de personnes n'est pas autorisé."

À l'intérieur du Socialhaus maintenant fermé au 463 Castro. | Photo: Socialhaus / Facebook

L'espace Flying Falafel / Socialhaus ajoute une autre vacance au bloc 400 de Castro, entre le marché et les 18e rues. Quatre espaces sur le bloc – Lunettes de soleil sur Castro (415 Castro), Dapper Dog (417 Castro), Body (450 Castro) et Slurp Noodle Bar (469 Castro) – sont actuellement vacants, trois des quatre ayant fermé au cours des deux derniers mois. Flying Falafel est désormais le cinquième.

Pendant ce temps, Q Bar (456 Castro) subit des rénovations après avoir subi des dommages lors d'un grave incendie en novembre, et rouvrira plus tard cette année. L'incendie a également touché Osaka Sushi (460 Castro), dont les perspectives de retour restent incertaines.

Alors que les législateurs et les défenseurs des quartiers ont promis de faire plus pour résoudre la crise du commerce de détail de Castro, Pashut dit que sa situation reflète l'échec de la ville à aider les propriétaires de petites entreprises.

"Des habitants étonnants de quartiers comme le Castro ont souffert d'une cascade croissante de fermetures et de vacances", a déclaré Pashut. "En attendant le soutien de la ville, [business owners] au lieu de cela, voir des résidents isolés (ou concurrents) se voir conférer le pouvoir de fermer complètement une entreprise sans enquête ni recours. "

à lire :  Job maison | Créer son entreprise

Indigo Vintage à l'intérieur du 463, rue Castro | Photo: Steven Bracco / Hoodline

Le paysage difficile pour les détaillants Castro a fait une impression sur au moins un locataire potentiel qui aurait pu prendre la place de Flying Falafel. En attendant sa décision de zonage cet automne, Pashut a brièvement sous-loué l'espace 463 Castro à la coopérative de vêtements vintage Indigo Vintage, qui l'a utilisé pour un magasin éphémère.

Lorsque la pop-up a ouvert ses portes en septembre dernier, la propriétaire Mel Willis a déclaré à Hoodline qu'elle envisageait d'ouvrir un emplacement permanent dans le Castro si les choses se passaient bien. Mais après seulement un mois, elle a fermé la boutique, disant à Hoodline qu'elle prévoyait de se recentrer sur ses sites de Berkeley et Haight.

"Bien que la plupart des gens aient été très accueillants, nous avons connu une certaine répression, une agression qui a eu un impact énorme", a déclaré Willis, qui a refusé de préciser plus en détail.

Flying Falafel et Socialhaus se retirent de Castro après une longue …
4.9 (98%) 32 votes
 

Julien