Combien cela coûte-t-il de démarrer une entreprise alimentaire? – Gredio | RÉ…

PAR michael | PUBLIÉ DANS Entrepreneurship / Food Business Tips | 7 juillet 2013

Il semble toujours se résumer à de l'argent lorsque vous souhaitez démarrer une entreprise alimentaire. Mais pourquoi?

Parce que l'argent est un sujet difficile.

Chaque fois que des données financières sont publiées, vous avez un mal de tête incroyable. Il est difficile de savoir de combien vous avez besoin, d'où cela viendra et combien de temps il vous reste avant de manquer d'argent. Trouver des fonds de démarrage n'est pas la même chose que faire de la nourriture délicieuse, donc je vais faire cela rapidement et sans douleur pour vous.

Avant de devenir trop profond, je veux aborder quelque chose.

Pour certains d’entre vous, l’argent peut être un sujet délicat – surtout si vous devez mettre un toit au-dessus de votre tête et de la nourriture sur la table pour votre famille. Cela nécessite un certain montant d'argent et vous devez ensuite trouver un moyen de financer votre entreprise. Mais démarrer une entreprise alimentaire ne signifie pas des millions de dollars pour aménager une toute nouvelle cuisine. C'est faisable avec quelques milliers de dollars – ou même quelques centaines si vous êtes économe.

La meilleure façon d'expliquer les start-ups est de comparer les trois entreprises alimentaires que j'ai créées. Cela vous donne une meilleure idée de la façon de financer vos propres entreprises.

Dans ma propre expérience

J'ai créé trois entreprises alimentaires – et toutes trois étaient des stratégies financières complètement différentes. Voici comment ils se sont tous déroulés:

1ère compagnie: Adams’s Cookie House

J'avais 15 ans lorsque j'ai commencé ma première entreprise à vendre des biscuits aux pépites de chocolat le vendredi devant un salon de coiffure en ville. J'ai obtenu l'argent de mes premiers lots auprès de mes parents. Je n'ai pas reçu d'allocation, donc il n'y avait pas trop d'argent à mon nom.

2e entreprise: Eddie’s Energy Bars

Deux ans plus tard, j'ai lancé une entreprise de barres énergétiques. Cette fois, j'avais assez d'argent pour travailler dans le commerce de détail au lycée pour démarrer cette entreprise. Il a été autofinancé pendant 3,5 ans et je n'ai jamais pris de prêt.

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3e compagnie: Green Mountain Mustard

L’argent que j’ai gagné grâce aux barres énergétiques d’Eddie est allé à Green Mountain Mustard, vous pouvez donc dire que cet argent était également autofinancé.

Comme vous pouvez le voir, mes trois entreprises alimentaires étaient autofinancées. (Quelle banque va prêter de l'argent à un enfant de 17 ans ces jours-ci?). Cela signifie que les entreprises alimentaires ne prennent pas trop de temps pour être opérationnelles, non? Peut être. Voici une ventilation rapide de ce dont vous aurez besoin pour commencer:

De quoi avez-vous besoin pour commencer?

Honnêtement, pas tant que ça. Voici une courte liste (non exhaustive):

  • Licences alimentaires (100 $ – 500 $) ← ne les ignorez pas!

  • Frais d'enregistrement des entreprises d'État (100 $)

  • Ouverture d'un compte bancaire (50 $)

  • Assurance responsabilité du fait des produits (500 $ – 1 000 $ / an)

  • Approbation du processus de recette (70 $ – 100 $ / recette)

  • Ingrédients

  • Étiquettes et emballages

  • Outils et équipement de cuisine (divers)

  • Site Web (1000 $)

  • Cartes de visite (50 $)

  • Feuilles de vente (20 $)

  • Combien d'argent une entreprise alimentaire typique dépense-t-elle pour démarrer?

    J'ai évalué deux ou trois choses ci-dessus. Pour mes trois entreprises, j'ai commencé avec 50 $, 300 $ et 4 000 $. Et croyez-moi, étais-je bon marché. Je n'ai fait que ce dont j'avais besoin. En grandissant, j'ai obtenu une assurance, des approbations de processus, etc. Mais pour tester si j'avais un produit que les gens aimaient, il ne coûtait pas trop cher.

    Si je devais jeter un prix approximatif pour démarrer votre entreprise alimentaire, j'irais avec 3 000 $ – 5 000 $. Cela suppose que vous payez un étudiant pour vous aider à concevoir l'emballage et votre site Web. Cela suppose également que vos besoins en équipement sont limités.

    Si vous devez investir dans votre propre cuisine, ce nombre sera considérablement plus élevé.

    Pouvez-vous commencer pour moins d'argent?

    Vous n'avez pas besoin de toutes les cloches et sifflets. Tenez bon sur le design de l'emballage jusqu'à ce que vous obteniez de l'argent – ou faites-le vous-même. J'obtiendrais absolument vos licences et frais en ligne. C'est non négociable. Tout dépend de vous: acheter du matériel d'occasion, obtenir des modèles de cartes de visite, etc.

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    Avec une idée (très) approximative des coûts de démarrage, vous vous demandez probablement d'où viendra l'argent, non? Examinons plusieurs façons de sécuriser votre capital de démarrage.

    Où trouver votre capital de démarrage

    1. Autofinancé

    Même si je n'ai pas les statistiques, je parierais que c'est ainsi que la majorité des petites entreprises alimentaires démarrent. L'utilisation de l'argent de votre compte courant (ou de votre compte partagé si vous êtes marié) est simple et rapide.

    2. Prêt bancaire

    Ne faites cela que si vous devez acheter un gros équipement pour démarrer votre production. La banque voudra probablement que vous ayez un peu de peau dans le jeu. Soyez prêt à déposer 20 à 30% de votre argent avant même que la banque examine votre demande.

    3. Carte de crédit

    Avez-vous lu les histoires de lancement d'une entreprise alimentaire sur trois à cinq cartes de crédit? Oui – c'est vrai. Et c'est financièrement risqué. Les cartes de crédit comportent des taux d'intérêt élevés et vous ne pourrez peut-être pas les rembourser à temps. Si vous le pouvez, évitez cette source de financement.

    4. Amis et famille

    Votre entreprise alimentaire pourrait certainement être lancée avec un petit prêt de la famille et des amis. Ils sont plus susceptibles de vous donner 5 000 $ que 50 000 $. Quelques mots de sagesse: rédigez un contrat, payez des intérêts à votre ami et rédigez un plan d'affaires d'une page.

    5. Utilisez Kickstarter (ou une autre source de financement participatif)

    Kickstarter vous permet de publier votre idée auprès des masses avec une vidéo rapide. Ensuite, les amis peuvent investir aussi peu que 1 $ dans votre entreprise naissante. Le hic? Si vous n'atteignez pas votre objectif de collecte de fonds, vous n'obtiendrez aucune somme d'argent.

    5. Économies / 401K

    Il s'agit de la partie financée personnellement. Si vous avez l'argent dans votre compte courant ou votre compte d'épargne, c'est le meilleur moyen de démarrer votre entreprise alimentaire. Pourquoi? Vous n'avez pas à rembourser qui que ce soit vous-même!

    6. Prêt SBA ou micro-prêt

    La Small Business Administration est de votre côté. Et les groupes économiques locaux le sont aussi. Vérifiez les conditions d'admissibilité avant de postuler pour vous assurer que vous êtes admissible. Ces programmes de prêts peuvent nécessiter un peu plus de planification, mais cela en vaudra la peine lorsque vous commencerez à gérer votre entreprise.

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    7. Concours de plans d'affaires

    Relativement nouveau sur la scène, les concours de plans d'affaires sont un excellent moyen non seulement de faire connaître votre idée, mais également de gagner de l'argent sérieux si vous gagnez. De nombreux concours de plans d'affaires ont au moins 5 000 $ à gagner. Et si vous ne gagnez pas, il y a peut-être quelqu'un dans le public qui souhaite essayer votre entreprise.

    Obtenir de l'argent pour démarrer votre entreprise peut être un obstacle difficile à franchir. J'espère qu'avec ces sept façons, vous aurez beaucoup d'options pour commencer. Si vous avez du mal, n’abandonnez pas. Une fois que vous aurez dépassé la question de savoir comment vous allez financer votre entreprise, ce sera un poids énorme qui vous sera retiré de la poitrine de votre entreprise alimentaire.

    Conseil de pro: Ne gaspillez pas votre argent tant que votre plan d'affaires et votre stratégie produit ne sont pas en place. Des fonds d'entreprise mal dépensés sont une raison majeure pour laquelle les entreprises cessent leurs activités.

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    Julien